Depuis 1829, génération après génération, la famille Savoye transmet à ses enfants sa passion pour le métier de vigneron, le respect de ses terroirs, ainsi que son savoir-faire. Ceci pour parvenir à l’excellence qui a fait toute sa réputation.
Christophe rejoint l’exploitation familiale en 1991, mais fort de caractère et de volonté d’indépendance, il monte son propre en domaine en parallèle. Son objectif est de faire des vins à sa personnalité, c’est-à-dire des vins de caractère, fins et puissants. Toujours dans le plus grand respect de l’environnement.
Au fil des années, Christophe agrandit son domaine, et fait évoluer les méthodes culturales et viticoles passées. Sixième génération, il s’est complètement émancipé des pratiques familiales, et gère d’une main de fer son domaine de 20 hectares.
Le domaine comprend trois crus : Chiroubles, Régnié, Morgon, rosé, blanc & crémant.
Site internet : https://vins-chiroubles.com/?srsltid=AfmBOopgafThIa3ieH4JUiJ2Y3Jp7XQCwBpBrCJAsA2Igi3KtBXBzfsl
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